Il nome scientifico del Biancospino è Crataegus monogyna ed appartiene alla Famiglia delle Rosacee. Per le sue numerose e aguzze spine è molto spesso usato come siepe (anche ornamentale) per delimitare campi ed abitazioni, ma cresce anche incolto nei macchioni.
E’ un arbusto spinoso che può raggiungere un’altezza di 6-8 metri. Il suo fusto è diritto e ramificato; le foglie hanno una forma ovoidale o romboidale con i margini dentellati; in primavera si copre di piccoli fiori bianchi (utilizzati principalmente per preparare la tisana) raccolti in ombrelle molto profumate; i frutti sono drupe di forma rotondeggiante e si colorano di rosso quando in autunno diventano maturi.
I rami giovani spinosi (brocche) in primavera si rivestono di fiori e gemme: ne fu ispirato Giovanni Pascoli nella poesia Valentino (“come le brocche dei biancospini”).
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