Magari non ne avete mai sentito parlare, ma se vi è capitato sicuramente vi sarete chiesti che cos’è la listeriosi e come, eventualmente si contrae e si cura.
Il batterio Listeria monocytogenes si trova solitamente nel terreno e nell’acqua. Parliamo quindi di qualcosa che può facilmente contaminare sia le verdure che gli ortaggi. Non solo: anche alcuni prodotti caseari preparati con latte pastorizzato. Inoltre alcuni animali possono esserne contaminati senza che dimostrino alcun sintomo evidente. Questo significa che bisogna quindi fare molta attenzione ai cibi crudi: in particolare verdure non cotte o carni crude.
Esistono due forme tipiche di reazioni:
Nonostante pare non ci sia nessun allarme listeriosi, tuttavia l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha ugualmente posto il dito sull’aumento dei casi di infezione dal batterio Listeria monocytogenes responsabile di gastroenteriti con conseguenze anche gravi in soggetti affetti da cancro, Aids malati di diabete, soggetti immunodepressi, anziani e neonati. Molto pericolosa per le donne in gravidanza. L’infezione infatti può portare ad un aborto spontaneo, infezione del feto, morte in utero o parto prematuro
In altre parole, la possibilità di andare incontro a questo tipo di infezioni è assai rara. Questo non esclude il fatto che chiunque si trovi ad affrontare questa patologia corre dei rischi seri.
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