In questo articolo vi racconteremo tutti i segreti per preparare un ottimo pancake alla Nutella. Cosa c’è di meglio di una colazione abbondante e originale per iniziare la giornata?
Ebbene, se vuoi sorprendere piacevolmente la tua lei/il tuo lui o i tuoi bimbi non ti resta che provare questa ricetta veloce e golosa. Chiaramente non poteva mancare la amata Nutella.
Ingredienti del pancake alla Nutella
- 2 Uova medie
- 25 grammi di zucchero di canna
- 125 grammi di Farina Tipo 00
- 200 Ml. di Latte intero
- 120 grammi di Nutella
- Burro 25 grammi
- Lievito in polvere per dolci 6 g
- Zucchero a velo q.b.
Ecco i passi da seguire per preparare il vostro Pancake alla Nutella.
Prima di tutto bisogna creare l’impasto:
- separate i tuorli dagli albumi e metteteli in 2 ciotole differenti.
- Fondete il burro e aspettate che diventi tiepido
- Sbattete i tuorli con una frusta aggiungendo poi il burro fuso
- Aggiungete il latte continuando a sbattere con la frusta
- Aggiungere anche farina e lievito
Quando il composto ha la consistenza di una magnifica crema gialla mettete la ciotola a riposare mentre procedete con le altre fasi di preparazione del pancake alla Nutella.
- Nella ciotola in cui avete inserito gli albumi aggiungete lo zucchero di canna e montate a neve.
- Una volta che gli albumi sono be montati potete incorporarli nell’impasto preparato in precedenza.
- Mischiate con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
A questo punto siamo pronti per cuocere il pancake alla nutella.
- Ungere una padella con del burro
- Inserire lo stampo nella padella e riempire le forme con il composto creato. Qualora non abbiate lo stampo potrete fare il pancake direttamente versando un mestolo nella padella.
- Lasciare cuocere il pancake 4 minuti fino a quando compariranno le prime bollicine. A quel punto girare lo stampo e far cuocere 1 minuto anche dall’altro lato.
- A questo punto potrete adagiare i c su un piatto
Una volta preparati tutti i pancake potrete aggiungervi sopra della Nutella e un pò di zucchero a velo. Se volete potrete accompagnarli con un pò di frutta fresca ed una buona spremuta.
Come si conserva il pancake alla nutella.
Come al solito vi siete fatti vincere dall’ingordigia e ne avete fatti troppi. Se i pancake sono stati cotti potrete conservarli in frigo al massimo un giorno. Altrimenti potrete congelarli.
